Theobroma bicolor: le Macambo!


Par peru21.pe – Publié le 2019-09-24

Produit d’exportation péruvien, le Macambo, un aliment de la même famille du cacao, dont les fruits sont déshydratés puis consommés, a été reconnu dans un festival international qui récompense les entreprises les plus originales.

Il s’agit de la Food Expo 2019, événement dans lequel le projet «El Macambo Preservation» figure parmi les finalistes de la catégorie des produits déshydratés. Dans cette section, le produit péruvien sera mesuré avec un produit similaire du Brésil. Le concours aura lieu les 25, 26 et 27 septembre.

«Macambo Preservation» se cache derrière la société Naturally Divine Peru qui propose une gamme de produits biologiques, naturels et sauvages. En outre, il s’agit d’un aliment  contenant beaucoup de protéines (24%), d’Oméga 9, d’antioxydants et de minéraux essentiels.

Mais le plus important est que l’initiative s’attaque à la situation vulnérable des femmes amazoniennes en raison des faibles possibilités d’emploi et de leur dépendance économique vis-à-vis des hommes au sein d’une société machiste.

En promouvant la conversion de Macambo dans le nouveau superfood Amazon, ils généreront des emplois, des revenus et des améliorations tout au long de la chaîne de production.

Le projet implique les agriculteurs et les habitants de Lamas qui pèlent les fruits. Auparavant, «Macambo Preservation» était présenté aux Latin America Green Awards et occupait ainsi la 73e place du classement général devant un total de plus de 2 800 propositions internationales.

De cette façon, le Macambo s’est positionné dans le top 500 en Amérique latine.