ORBAYA : Devenez propriétaire d’une plantation de cacaos rares au Costa Rica

Avec ce 8° programme baptisé Orbaya, Le Cacaotal S.A. offre une opportunité unique de devenir propriétaire dans une plantation-collection de cacaos rares.

Pourquoi une Plantation-Collection ? Parce que les fondateurs, des Français passionnés de biodiversité et amateurs de chocolat, ont constitué une collection de cacaos hors du commun,  cultivés en petites quantités, variété par variété. La collection compte  une quarantaine de variétés appartenant à 8 des 12 espèces que compte le genre Theobroma cacao.

Les cacaos rares représentent moins de 1 pour 100.000 de la production mondiale de cacao.

Hormis le cacao courant, principalement cultivé en Afrique de l’Ouest, on connaît (un peu …) le vrai Criollo, le Nacional Arriba « fino de aroma » d’Equateur, ou encore le véritable Chuao du Vénézuela (un Criollo). Mais connaissez-vous le goût d’un Purus ? d’un Contamana ? d’un Nanay ou d’un Iquitos ? Si l’on précise que l’on retrouve l’ADN de seulement 3 variétés (l’Amelonado, le Nacional d’Equateur et le Criollo) dans tout le chocolat consommé aujourd’hui, les expériences sensorielles offertes par les cacaos du Cacaotal S.A. sont prometteuses.

L’objectif du Cacaotal : préserver la biodiversité cacaoyère face à l’avancée importante de nouvelles variétés tout en soutenant l’intérêt du consommateur exigeant.

Depuis 2012,  Le Cacaotal a ainsi créé plus de 200 hectares de plantations de cacaos rares sur 7 sites répartis au Costa Rica et au Nicaragua. Au Cacaotal, pas de déforestation : les plantations sont installées sur d’anciennes pâtures, un couvert forestier riche et vivant est reconstitué depuis les strates herbacées jusqu’aux essences indigènes qui assureront un ombrage permanent aux cacaoyers.

Intéressés ? Désireux de participer à la préservation de la biodiversité cacaoyère ? Rendez-vous sur le site d’Orbaya.

A bientôt !