Colombie : La culture du cacao et sa contribution à l’environnement


Par diariodelhuila.com – publié le 2020-01-27

Selon Fedecacao, la création de nouvelles plantations de cacao dans le pays contribue de manière significative à la conservation de l’environnement, en promouvant le reboisement, en préservant la biodiversité et en augmentant la productivité végétale et animale.

Concernant la 50ème Assemblée du Forum économique mondial qui s’est tenue à Davos, en Suisse, à laquelle le gouvernement national a participé à la tête du président Iván Duque et à laquelle le ministre de l’Environnement Ricardo Lozano, a présenté les objectifs visant à honorer ses des engagements à des accords tels que la Convention contre le changement climatique et la Convention sur la diversité biologique; Fedecacao souligne comment la création de nouvelles plantations de cacao dans le pays, dans le cadre des systèmes agroforestiers (SAF), contribue de manière significative à la conservation de l’environnement, en promouvant le reboisement, en préservant la biodiversité et en augmentant la productivité végétale et animale.

Le cacao dans les systèmes agroforestiers

Comme on le sait, le cacao en Colombie est cultivé dans des systèmes agroforestiers dans lesquels les conditions naturelles dans lesquelles cette espèce de forêt tropicale amazonienne est originaire sont imitées.

Dans ce type de système agroforestier, les espèces accompagnant le cacao remplissent une double fonction, d’une part elles fournissent une morosité modérée au cacao qui lui permet de se développer correctement, et d’autre part, elles génèrent des revenus à court et long terme pour l’agriculteur. De même, au cours de la première année de développement de la culture, dans les espaces qui restent entre les sillons, ils peuvent être utilisés pour planter des cultures de cycle court, qui sont généralement des cultures de pancoger comme le maïs, le manioc, les haricots et dans certains cas les légumes.

Ce type de systèmes de production présente de grands avantages pour le petit producteur par rapport au système de monoculture, car il ne dépendra pas d’un seul produit, mais de cultures de cycles de production différents qui contribueront à leur sécurité alimentaire et, dans certains cas, avec des excédents, à Améliorez votre trésorerie.

De plus, ce type de système a un impact positif sur l’environnement, car il aide à mieux contrôler l’érosion, l’impact nocif du rayonnement solaire est réduit et le ruissellement de surface est réduit.

En plus de cela, le SAF produit une grande quantité de biomasse qui retourne au sol qui peut être utilisée comme matière première pour le compost et les engrais organiques, pour une utilisation en culture et permet le recyclage des nutriments dans le sol qui contribue à la conservation de celui-ci.

Ainsi, comme les systèmes agroforestiers, ils sont une source de ressources utiles à utiliser dans les exploitations agricoles, des ressources telles que le bois, le fourrage, les engrais verts, etc. De même, l’effet de l’augmentation de la matière organique dans ce type de systèmes, favorise la biodiversité de la flore et de la faune, aux niveaux macro et micro, provoquant l’équilibre écologique et diminuant la possibilité d’augmenter les populations de ravageurs, maladies, plantes parasites et les mauvaises herbes.

On estime que la contribution par hectare de biomasse d’un système agroforestier de cacao composé de 1 200 plants de cacao, 1 200 bananiers et 120 arbres à bois, en un an est de 31,5 tonnes, dont 7,8 tonnes correspondent à la contribution du bois et du sombre sombre; 2,8 tonnes à la contribution des déchets de taille du cacao; 2,9 tonnes à la contribution des feuilles de cacao qui tombent au sol lors du renouvellement de leurs feuilles et 18 tonnes à la contribution des coques de cacao.

Il est important de garder à l’esprit que les densités gérées en Colombie pour semer du cacao varient entre 700 et 1300 arbres par hectare; Cependant, il est recommandé d’établir au moins 1000 arbres par hectare, afin que la récolte soit rentable et compétitive.

Fixation carbone

Les systèmes d’utilisation intensive des terres entraînent généralement une augmentation des émissions de gaz à effet de serre, par rapport aux systèmes agroforestiers qui ont des pratiques telles que la réduction du travail du sol, l’incorporation de résidus de cultures, l’épandage d’engrais vert et les sédiments, et la rotation des cultures qui fournissent ou retiennent le carbone dans les sols pendant des décennies, voire des siècles. Ces systèmes peuvent, à des degrés divers, maintenir et même augmenter les stocks de carbone dans la végétation et les sols. En fait, l’agroforesterie a tendance à inclure des pratiques durables à faibles intrants qui minimisent les perturbations du sol et des plantes, et met l’accent sur la végétation pérenne et le recyclage des nutriments, ce qui contribue au stockage des banques de carbone et d’azote.

Dans les modèles agroforestiers, en incluant les espèces d’arbres, ils deviennent un avantage économique supplémentaire pour les agriculteurs et représentent une attraction pour le financement de projets d’investissement aux niveaux régional et national, étant donné que le marché du carbone fait payer une énorme potentiel dans le monde. Le cacao et le bois qui sont associés comme ombragés remplissent une fonction importante de fixation du carbone, agissant comme un puits et des producteurs d’oxygène, contribuant ainsi à l’amélioration de l’air.

Cette séquestration du carbone, bien que moins importante que celle réalisée par une plantation forestière, est représentative. On estime que dans un système agroforestier de 1 300 plants de cacao; 1300 bananiers et 200 noyers de café, le taux annuel de fixation du carbone est de 4,3 tonnes de carbone par hectare et par an, atteignant une fixation de 64,5 tonnes de carbone sur un horizon de 15 ans.

Compte tenu des considérations précédentes, le potentiel important de la culture du cacao en tant que séquestrant du carbone et fixateur est incontestable, par conséquent, les possibilités d’inclure de nouveaux projets de plantation développés par la guilde du cacao dans les projets des mécanismes de développement doivent être étudiés. Propre, afin d’obtenir des certificats de réduction des émissions pouvant être commercialisés sur les marchés qui ont été établis à cet effet.

Autres avantages environnementaux du cacao

Conservation de l’eau 

Grâce à une plus grande infiltration et à une réduction du ruissellement de surface, la pollution et la sédimentation des cours d’eau sont réduites et la protection des berges est améliorée. Il contribue également à réduire l’érosion, par la quantité de biomasse (feuilles, branches et fruits) qui se libère dans le sol, la couvrant et minimisant l’impact de la pluie sur le sol. Cette biomasse améliore la structure et la fertilité du sol, entraînant la conservation de l’eau dans le sol et réduisant ainsi le besoin de culture, la protégeant en période de sécheresse, car le sol est soumis à un système agroforestier de cacao Il est moins vulnérable.

Conservation de la diversité biologique. 

Les modèles agroforestiers peuvent jouer un rôle important dans la conservation de la diversité biologique, en incorporant des arbres dans les paysages agricoles. Il est connu qu’une culture de cacao agroforestier est beaucoup plus diversifiée qu’une monoculture, car là-bas, un microclimat spécial est formé qui favorise la présence de divers types de flore et de faune qui jouent un rôle important comme la pollinisation et le contrôle biologique, qui profite au système de production de cacao. De plus, la culture du cacao, devenant une forêt productive, devient le refuge d’autres espèces comme les oiseaux et les insectes.