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Cacao Rare

L’origine du cacao Piura Porcelana du Pérou révélée.

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Par Véronique Paré pour la Huun.com – Publié le 2020-04-03 Le cacao (Theobroma cacao L.) est un arbre […]

3 avril 2020 Non classé

Tahiti : À la découverte du chocolat de Polynésie

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Sujet diffusé dans le journal télévisé de 20H du 07/01/2020 présenté par Gilles Bouleau sur TF1. Nous vous […]

9 janvier 2020 Economie, Itinéraires, Sourcing, Transformation

ORBAYA : Devenez propriétaire d’une plantation de cacaos rares au Costa Rica

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Avec ce 8° programme baptisé Orbaya, Le Cacaotal S.A. offre une opportunité unique de devenir propriétaire dans une […]

6 janvier 2020 Déforestation, Economie, Environnement, Itinéraires, La Huun aime ou hurle ..., Sourcing

Équateur: l’autre pays du chocolat- Replay

ARTE – GEO Reportage – Replay d’un reportage de 2012 Les secrets du cacao « nacional », cultivé dans la […]

30 décembre 2019 Economie, Itinéraires, Sourcing

Costa Rica :Le cacao « fin et aromatique » fait son entrée dans l’industrie alimentaire

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Par Esteban Arrieta pour larepublica.net – Publié le 2019-12-30 En 2018, la demande mondiale de produits en tant qu’ingrédient a […]

30 décembre 2019 Economie, Itinéraires, Sourcing

Le cacao blanc : le joyau de Piùra

Par Lucia Diaz Madura pour viajes.nationalgeographic.com.es – Publié le 2019-12-27 Seulement 0,25% de la production mondiale de cacao […]

29 décembre 2019 Economie, Itinéraires, Sourcing

Voici le chocolat le plus cher au monde à 300 euros la tablette

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Par Elko Tilla pour gqmagazine.fr – Publié le 2019-12-17 La marche du chocolat de To’ak a créé le chocolat le […]

19 décembre 2019 Non classé, Transformation

Chuao, une ville du Venezuela aux arômes et aux saveurs de chocolat

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Par Carlos Zapata pour Aleteia Venezuela – Publié le 2019-10-26 Le goût exotique du cacao américain né en Amazonie séduit le […]

27 octobre 2019 Economie, Itinéraires, Sourcing

À la recherche du meilleur chocolat au monde

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Par Lavinia Wanja BBC Travel – Publié le 2019-10-19 Copyright de l’imageALAMY Aller dans les gorges de la Marañón, au […]

20 octobre 2019 Economie, Itinéraires, Sourcing
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